※表示価格はすべて税込みです。
マカロン
シェフがフランスで修業中に学んだ自信作です！
湿度にも注意した、非常に難しい生地作り。挽き方がとても重要な自家製アーモンドプードルも使用。（2020年12月 瀬谷の逸品に認定）
種類:バニーユ･ショコラ･いちごミルク・ロイヤルミルクティー・塩キャラメルなどの定番商品を含め常時9種類
その他シーズン商品には瀬戸内レモン・ピスタチオ・さくら・ピーチ・柚子・ショコラアメール(ビターチョコ)・マスカット・マンゴー・ラフランス・キンモクセイなど
季節によって種類は異なります。
各 ￥250 (税込み)
とろける極上プリン
トローリなめらか、ギリギリのかたさに焼き上げました。
「マダガスカル産のバニラビーンズ」をふんだんに使用し、
シンプルかつコクのある美味しさにもこだわりました。
プリン好きの人にはたまりません！
￥280 (税込み)
ガトーシェ・イル
ベルギー産ミルクチョコのムース、フランボワーズジュレ、パッションクリーム、パッションガナッシュ、マカロンで構成。フランス修業時代の技術が詰まったシェフのスペシャリテ。ぜひご賞味ください！
￥570 (税込み)
純生富士見通ロール
卵黄が多めのはちみつ入りふんわり生地で
口どけの良い生クリームを巻きました。
お土産にもきっと喜んで頂けます。
￥1,220 (税込み)
ふんわりスフレチーズ
何度も試作を重ね、ふんわり感を追求したシェフの自信作。
北海道産クリームチーズや地元神奈川県産の鶏卵をはじめ、
すべて使用する材料は国産にこだわりました｡
また、作り立てを瞬間冷凍し、美味しさをキープした冷凍商品です。
手土産にもピッタリです!
(常温で30〜60分ほどでおいしく召し上がることができます)
1個 ￥230 (税込み)
6個入り ￥1,350 (税込み)
ダッコワーズ
サクふわ生地でプラリネクリームをサンドしました。
生地とクリームの絶妙なバランス、かる～い かる～い究極の食感です。
￥230 (税込み)